营养餐改善工作计划。

根据上级领导的要求，我们需要事先规划好下一阶段工作了。工作计划可以说是将自己对工作的内容作出超前性的书面文件，我们写工作计划可以促进工作任务的尽快达成，让任务更容易被执行。你是否在烦恼工作计划怎么写呢？为了让您用的更省心，下面是小编整理的“营养餐改善工作计划”，还是希望可以对您有所帮助。

以下是小编为大家整理的关于营养餐改善工作计划的文章，希望大家能够喜欢！

农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20XX〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。

二、组织领导

1、成学生营养餐改善工作实施领导组

组 长：张清泉

副组长：杨 琼 张春芳

管理员：杨术全

成 员：杨昌子 姚纯清 杨德松 周 涛

各班班主任

2、工作职责如下：

张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。

杨 琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。 杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。

杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。

周 涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。

各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。

三、明确职责，落实工作

１、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。

２、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。

３、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。

四、加强食堂管理

学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。

1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。

2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校应做好购货记录。

3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

五、学校要加强食堂从业人员的管理

1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。

2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。

六、学校要加强学校食堂食品存放管理

要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。

七、应急措施

各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。

FW92.cOm延展阅读

教学工作改善计划书

根据公司的相关要求，我们要为新任务制定一份工作计划。工作计划，是指提前对自己未来一定时期的工作做出条理清晰的书面材料，我们作工作计划，是因为它具有清单的作用，可以避免我们漏项。那么，我们应该如何着手写工作计划呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“教学工作改善计划书”，供您参考，希望能够帮助到大家。

工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定工作计划。工作计划实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。
以下是工作计划频道为大家整理的教学工作改善计划书，供大家参考。更多阅读请查看本站工作计划频道。

本学期教学目标：

1、增加学生对于历史的兴趣，了解基本的历史知识与概念。

2、由历史知识的传授，训练学生培养独立思考历史的思维能力。

3、引导学生思考个人与社会、小我与大我之互动关系，培养学生对个人、社会、国家的认同与责任。

4、培养学生更开阔的历史观与世界观。

教学进度：

周次 内容 周次 内容
第1周 第九章 国民政府统治的建立和中国红色政权的创立
第一节:国民政府统治的建立

第二节:工农武装起义和革命根据地开辟
第11周

五一放假
第2周 第三节：中国工农红军反围剿
第十章 抗日战争

第一节：中华民族的空前危机
第12周 第三节：过渡时期总路线和社会主义改造的基本完成
第3周 第二节：抗日民族统一战线
第三节：抗日战争的全面爆发
第13周 第一章：中华人民共和国成立和向社会主义的过渡
第一节：中华人民共和国成立

第二节：人民民主政权的巩固和国民经济的恢复

第4周 第四节：正面战场初期的抗战
第五节：敌后战场的开辟
第14周 第二章 社会主义建设在探索中曲折前进
第三章 “*”动乱的十年

第一节：“*”的发动和全国动乱

第5周 第六节：抗日战争的相持阶段
第七节：抗日战争的胜利
第15周 第二节：“*”的结束
第四章 社会主义建设新时期

第一节：新时期基本路线和方针政策

第6周 第十一章 中国人民解放战争
第一节：抗战胜利后的形势

第二节：解放军粉碎国民党军的进攻队
第16周 第二节：新时期的辉煌成就
第五章 社会主义时期的文化

第7周 第三节：国民党统治区的政治经济危机
第四节：伟大的战略决战
第17周 乡土史
第8周 第五节：解放战争的基本胜利
第十二章 民国时期的文化
第18周 乡土史，活动课
第9周 期中复习 第19周 期终考试
第10周 期中考试

教学反思：

初中历史教学要使学生增强对历史的学习兴趣，使学生掌握重要的历史事件，历史人物，历史现象，理解重要的历史概念，把握不同历史时期的基本特征及其发展趋势。培养学生识图、读史料的分析能力，增强学生的民族自豪感和爱国主义情感。本学期我主要从以下几个方面入手：首先了解学生的基本情况后，提出不同的要点，并使用多种教学手段使课堂充满生机，使学生成为学习的主体。再次系统地对学生进行复习指导，增加练习及测验的时间，进行强化训练。

本学期钱慧青出题对初二年级进行了历史期终考试，具体考试统计如下：

班级 人数 及格人数 优良率 及格率 低分率 平均分 分 最底分
一班 35 35 18 35 0 84.39 97.5 60.5
二班 35 30 15 30 2 76.63 96 26.5
三班 33 31 24 31 0 86.33 99 46.5
全年级 103 31 57 96 2 82.37 99 26.5

从试卷来看，初二（3）班学生比其他两个班学生成绩好，在优良率、及格率、平均分、分等方面是全年级第一名。

但是初二（3）班的缪文婷、杨军属于学习比较困难的学生，而且也有心理障碍。所以在教学中应该对这类学生给予特别的“关照”，生活上要关心他们，学习中要特别关注他们的一言一行，要从基础抓起，从良好的学习习惯抓起，不放弃每一位学生。

本学期改进教学的具体措施：

1、教师在了解学生的基本情况后，可提出不同的要点，并使用多种教学手段使课堂充满生机，使学生成为学习的主体。

2、系统对学生进行复习，进行复习指导，增加练习及测验的时间进行强化训练。

3、有必要对个别学生进行个别辅导。

4、要深入学习历史新课程标准，进一步加深理解，积极开展对新教材的学习与研究，为新教材作好充分准备。

5、切实加强课堂教学改革，努力提高教学的民主性和开放性。推进师生互动，使学生形成自主，探究，合作的学习习惯。6、积极参加听评课活动，相互学习，取长补短，不断提高。

7、提倡教学形式的多样化，重视历史活动课的教学研究，充分利用本地人文景观和历史遗迹，积极开发地方乡土历史课程。

8、积极推进教学方法和手段的现代化。积极运用挂图、幻灯、投影、录音、录像、影片、模型、多媒体，网络等进行辅助教学。

9、注重历史学科与政治、地理等学科的相互渗透，培养学生综合运用知识解决实际问题的能力。

有效组织教学及学生有效学习：

1、历史教学是学校德育工作的主渠道。因此，初中历史课教学必须充分发挥其德育功能，运用相关的教育素材，要注意增强历史教学的针对性、实效性和主动性。同时，历史课教学还要和学校的德育工作、团队工作、班主任工作，以及家庭教育工作结合起来，做好学生的思想教育工作，切实提高学生的思想政治素质和心理品质。

2、贯彻理论联系实际的原则，培养学生的优良学风以及运用所学知识分析和认识社会生活的能力。历史课教学要坚持理论联系实际，增强时代感，加强教学的针性和现实性，体现学科教学的鲜明特点；要注意紧跟时代步伐，把握时代脉搏，努力运用新材料、新信息以及社会生活中的热点问题；要提出新问题，激发学生的学习兴趣，促进学生生动活泼主动学习。

3、必须把培养学生的创新精神和实践能力，把培养学生运用所学知识认识和分析社会生活的能力放在重要地位。单纯地掌握知识，不是教学的最终目的。“教是为了不教”。通过教学使学生在掌握基本知识的前提下，使其能力和情感尤其是创新精神和实践能力获得充分地发展，从而达到初中历史课教学的知识、能力和觉悟相统一的要求。

4、继续深化教学改革，不断改进和创新教学方法，努力提高教学效益，要紧持启发式教学，反对“填鸭式”的满堂灌，要继续开展研究性的学习与试验，要注意培养学生科学的思维方法与学习方法，学习和借鉴先进的教学思想和教学经验，不断改进和创新教学方法，形成自己独到的教学风格和教学特点，努力提高教学效益。

5、认真学习新课程标准和新教材，贯彻落实新课程标准和新教材的教学要求。我们应以“三个代表”的重要思想和十六大精神为指导，认真学习研究课程标准和新教材，掌握精神实质，切实贯彻落实新课程标准和新教材的教学要求。

教学方法：

本课程采多元化教学方法，依各章节内容及性质不同而有变通：

主要教学方式：

1、以课文的讲述为主要教学方式，呈现历史脉络中的结构分析，深入浅出引导学生尝试进行历史理解与历史思维。

2、同时伴以板书讲解与历史图示，指导学生以课堂笔记记录重点，加深印象，进而抒发心得、表现创意于笔记之上。

3、由教师提出问题，或阅读历史资料回答问题，引导学生透过历史知识思考问题，并可正确回答问题。

辅助教学方式：

1、影视教学：藉由观赏历史影片、图片、投影片、或听录音带，以影视声光效果重现历史情境。

2、史迹考察：在允许的情况下，带领学生参观适当的展览、古迹的探寻，并指导学生撰写小报告。

4、网络教学：鼓励学生于课后经由网络进行历史学习的工作，希望学生能藉此加强信息应用的能力。

5、小组讨论与创作：选定主题，进行讨论或共同创作，各组口头或以书面方式发表。

家长配合：

协助并督促孩子订立读书计划，妥善利用课余时间，增进读书技巧，做有效率的学习。
定期查阅学生课本及作业，并鼓励学生多想、多问、多花时间学习，印象才会深刻，知识才会扎实。
家长若常与若孩子共同探讨其学习上的兴趣志向，可进一步协助孩子发展。
4、节假日家长可陪同孩子前往上海博物馆定期展览参观，或近郊的历史古迹游览，可增加对历史情境的了解。

教学评价：

本课程教学评价方式采下列方式，合计共100分：

一般作业评价：课堂笔记与心得、课后习题、资料搜集或报告撰写（10％）

2021餐饮销售工作计划

以下是小编为大家整理的关于20xx餐饮销售工作计划的文章，希望大家能够喜欢！
1、如何做好节日营销计划

假（节）日营销是非常时期的营销活动，它有别于常规性的营销活动，而且往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点，它要求企业营销制定者果敢、创新、迅速、准确，借“节”而发，顺“节”而上，出奇制胜。因此，各类餐饮企业在制定一个完整有效的节日营销活动计划之前，必须知己知彼，胸有成竹，必须明确：通过节日营销活动要解决什么问题或达到什么目标，是突击新菜式上市还是加速成熟菜式的口碑流转，重点解决的对象是终端问题（出品部）还是销售环节（楼面），所选择促销方式、策略是否锐利有力，能“短平快”加速任务完成，还是对整体节日营销活动进行实施、控制、评估以较好完成目标……

2、如何写营销计划书

制定方案是为了细分市场，进行市场定位，预测市场规模及计划每个细分市场中可获得的市场份额。第一，设定营销目标，第二，制定营销计划，第三，控制实施整体营销方案。

3、如何制定营销计划书

您是否为推出来的营销计划达不到预期的效果而烦恼?或是在为某样产品推出而无处下手写营销计划?您了解营销计划设计的步骤与过程吗?本资料为您详细介绍如何写营销计划。

在新的一年将要来临之际，公司也有了新的销售目标，根据我部门目前的状况和发展目标，制定了以下工作计划：
市场分析：民以食为天，中国餐饮业的发展非常迅速，据统计，其增长率要比他行业搞出十个百分点，现在我国的餐饮业正是迎来一个发展的高峰期，市场潜力很大，前景很是广阔。很多人也看中了这块蛋糕，纷纷挤进了这个行业。263好吃网在XX年以自己的资金优势很快了占领了部分市场，他们主要是依靠订餐来获取利润，但中间环节有很多弊病不好控制；西安美食网一直做的很是低调，目前的盈利主要是依靠和古城热线的合作；XX年餐饮网媒的老大很有可能是即将启动的吃家网，这个网站筹备了近一年时间，目标是半年内超越263好吃网，这个网站的老板是餐饮行业的资深策划人士，掌握了大部分大中型餐饮企业资源，另外他们的资金来源是西旅集团。在平媒方面，《西部美食娱乐》在XX年提高了整体的广告价格，运营模式保持不变；《三秦美食娱乐》依托省餐饮烹饪协会，但经营状况一直不是很好，发行量也很少；《吃喝玩乐》是西旅集团自己的一份媒体，但给与的资金支持是一年，从5月份开始要进入自负盈亏状态，虽然他们有西旅集团的资源支持，但编辑部的人员都是从大众休闲媒体去的，缺乏行业专业人才和运营人才；《吃在陕西》出了几期之后，经营比较困难，主要原因是他们的团队缺乏专业，主编在行业的名声也不太好；《食品界》一直以来做的比较低调，在经营上主要依靠西饮集团的支持，也算是西饮的一个内刊。
我们的网站首先在域名上占了很大的优势，对于我们以后的长远发展很有帮助，现在主要是我们没有专人去管理经营这块；杂志虽然是个新平台，新的挑战才更有意义，目前我们手头也掌握了一部分意向客户资源，并确定了几个合作伙伴。根据以上情况，XX年计划主抓以下三项工作：
一、销售业绩
年计划销售金额80万元。
根据年销任务，分解到每个季度，每个月。再根据市场情况制定完整可行的销售计划。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及个人，完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上，提高销售业绩。主要手段是：提高团队素质，加强团队管理，根据行业客户需求制定各种专题销售活动，制定奖罚制度及激励方案（根据市场情况及各时间段的实际情况进行）此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业实施力度较大的针对性活动，强势推进大客户广告投放。

2021年餐厅工作计划

为了能够更好的完成工作进度，我们应该为下一阶段工作做好打算了。工作计划的主要构成因素有工作项目、内容，完成标准，完成时间等，做好工作计划，可以帮助我们在下一阶段的工作中胸有成竹。可供我们参考的工作计划模板是什么样的？小编为了满足您的需要，整理了“2021年餐厅工作计划”，仅供您在工作和学习中参考。

以下是小编为大家整理的关于20xx年餐厅工作计划的文章，希望大家能够喜欢！

XX年在公司全体人员的努力下，我们取得了可喜的业绩，年销售额连续三个年头突破了千万元大关，员工人数突破了二百人。同时我们跟客户的关系稳步发展，新发展了一批大客户，下面是公司一年来的工作总结。

一、回顾XX年工作：

①、各部门工作进步显著：

【销售部】

销售部总体业绩从XX年的1646万到XX年的xx万，平均每月从138万到166万，达到了整体营业额的50%，这就是对销售部工作的良好的体现；迎宾部仪态、形象、接待，标准统一，热情周到，其进步有目共睹，打造了进入店里的第一道风景。

【楼面部】

20xx年楼面干部团队，在人员调整、支持分店的前提下，整体队伍建设有条不紊，干部队伍并没有放松，整个的凝聚力和责任心、团结性都上升到了一个新的高度。员工是企业的基础，是服务的保障，XX年基层员工的流失率比往年有了明显的好转，干部加强了与员工的沟通，能更准确的了解员工的心思，给予更直接的帮助，保障了基层员工良好的服务状态。

【出品部】

在厨师长的带领下，在原材料验收、考勤纪律、日常管理、新菜开发方面都有很出色的表现。特别是对于卫生标准及规范认识，通过几次的检查也达到了新的高度。菜式出品质量稳定较好，成本控制观念加强，水电气的节约也有进步，骨干力量的带头作用逐步显现。

【行政部】

财务部对各种数据的分析准确及时，监督工作一丝不苟，使各部门都能更好、更有效的开展工作；工程部对设备设施进行及时有效的维护，积极配合及时处理各类突发事件；采购部应对各种突击采购、库房按照规范化仓储管理流程操作，这一切都给了我们的后勤保障，确保了工作的正常运转；

②、培训工作坚持不懈：

各部门积极响应，以总公司制定的《培训大纲》为依据，把培训工作当做我们提高标准、达到统一的途径。每个月的培训工作，干部都力求采取更新颖、独特的方法，并结合实际，让培训成果达到化，取得了良好的效果。

③、配合协调显著提高：

通过长达三年多的磨合，四个大部门，几十个小组，在配合沟通上都有不同的进步。

能进一步认识到这不仅仅是本部门（小组）的工作，更是整个企业和团队的，这种质的飞跃，使出现失误和问题的频率越来越少 。

④、员工整体形象和服务氛围都有进步： 首体店的仪表和礼貌招呼是在往年做得不足的地方。在过去的一年中，全体干部和员工也充分认识到这一点，大家齐心协力，在仪表形象和礼节礼貌上狠下功夫，寻找好的方法和突破口，这样就有了现在的进步和改观；从而提高了对客服务的反馈满意度和认可程度，也得到了顾客的广泛好评。通过全员一起努力，营造了一个好的工作氛围和生活环境，给企业赢得了好的口碑，树立了良好的形象，使企业的品牌价值进一步增值。

⑤、员工对企业的认可程度在上升：

随着企业的发展，对员工的需求和福利也在不断改善，尽可能的满足员工的需求，解决员工困难。员工也深知自身的发展是依附着企业的发展，从工作的热情和态度上都有很大的改观，任劳任怨、埋头苦干的企业主人翁精神无处不在。

⑥、解决问题的及时性：

各部门干部都能认真对待自己部门出现的问题，及时的找出原因和解决的办法，妥善处理，避免事态的后续严重和重复出现。

⑦、安全工作常抓不懈：

永远把安全工作摆在第一高度。大小会议的强调，新进员工必须的岗前培训，让所有员工了解其重要性，时时保持警惕。晚上的值班人员也是绝不放松，兢兢业业，不放过任何不安全因素。

二、XX年已经过去，在总结成绩的基础上，我们也看到了我们的不足：

①、销售业绩增长未达到理想的目标， 销售个人业绩两级分化的状况并未好转，整体业绩比例增长幅度不大。

②、档次化、细节化服务更待提高，各个楼层和人员的服务接待水准存在差异，接待标准和水平参差不齐，档次化服务有待进一步提高。

③、后厨内部管理更待完善。虽然相比以往有了很大进步，但菜品的异物，出品速度，质量都有一定的失误，内部的卫生、纪律及人员的管理等方面都渴望得到进一步提高。

④、对制度的完善和执行力的要求未达到预期目标。

20xx年，新的开始，我们要提高标准，不断学习，继续努力，使我们的工作稳步提高。

三、20xx年主要工作计划：

①、树立良好的品牌意识，共同维护企业品牌，推动企业持续发展。

②、更好的树立全员服务观念和营销观念，人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。

③、更好的发挥榜样的力量，在全店营造争当先进，向先进学习的氛围，促进服务质量的提高。

④、内挖潜力，外拓客源。继续加强培训工作，提升员工综合素质，提高服务质量，提升管理团队的综合水平，再上新的台阶。

⑤、继续完善各项管理，加强全员节能意识，力求做到利益化。

⑥、稳定员工队伍，加强业务技能的学习，相互促进，共同提高。

⑦、配合、落实公司政策，做好与其他分店的沟通、协调、支持工作，共同学习，共同进步。

今年是公司诞生的第四个年头，也是落实贯彻公司全面质量管理的一年！新年伊始，万象更新，实现今年的营业任务，靠的是公司各级领导的正确领导，更要靠全体员工的共同努力。我们公司人要以特有的爱店如家，爱岗敬业、勤恳钻研的拼搏精神，团结一致，开拓进取，锐意创新，实现经济效益和社会效益的突飞猛进，以优异的成绩向开业四周年献礼，为建公司品牌奠定坚实基础，为永葆公司品牌的青春活力而努力奋斗！

2021年餐饮工作计划

以下是工作计划频道为大家整理的20xx年餐饮工作计划文章，供大家参考！

一、 食品推广

1、 第一季度：佳节欢乐宴
*一月份
A.元旦早茶开启岭南全厅---合家欢聚XXX老广州早茶大卖场，启用明档自助形式早茶，满足更多消费者的需求同时增加餐饮收入。
B .推出会友小聚宴￥288/席3-4人用、￥588/席6-8人用两款，同时推出20款节日特价菜。
C 推出家庭欢乐宴￥1188/席10人用、￥1588/席10人用、￥1880/席10人用。

*二月份
A推出--“丽”用厚生、“晶”心打造—“丽晶年夜团圆宴”
（1）丽晶厅￥6888/席25人用
（2）5个豪华包厢￥3888/席15人用
（3）大包厢￥2388/席10人用
（4）中包厢￥1788/席8-10人用
（5）小包厢￥1388/席6-8人用
（6）岭南厅30席 ￥888/席8人用、￥1388/席8-10人用、￥1788/席8-10人用、大包厢￥2388/席10人用
B.年夜团圆宴￥888/席8人用、￥1388/席8-10人用、￥1788/席8-10人用、大包厢￥2388/席10人用
C.年初一—年十五早茶开启岭南全厅。
D .入口处摆放年糕销售台2月7日---2月17日，元宵销售台2月17日---2月21日。
E.巴哩岛西餐吧推出“情相依”烛光晚餐2月14日。￥288/套2人用，赠送情人节巧克力、玫瑰花、香槟酒2杯。

三月份

A.推出“谭府私房菜”，引进厨师队伍经营传统官府私房菜。
B.推出“虾之幻想曲”专项海鲜推广。
C .巴哩岛西餐吧推出“金领红酒体验”。

2、第二季度
*四月份
A.针对清明祭祖推出“金猪祭祖”、“鹅肉飘香”专题外卖活动
B.推出“海的味道”海鲜推广。
C. 巴哩岛西餐吧“永远的蓝调”酒水、食品推广月

*五月份
A.针对五.一假期启动早茶岭南计划。
B.开展“瓜果飘香入菜来”健康菜肴推介。
C.巴哩岛西餐吧“雨林体验”活动月。*

六月份
A.开展“惊动味蕾的体会”美食月活动，使用厨师长秘制酱料推广12款经典炒菜。
B.配合儿童节早茶增加经营品种.
C .巴哩岛西餐吧“清凉一夏”活动月

3、第三季度
*七、八月份
A.开展“十二星座美味手札”，根据十二星座的性格特点推出不同款式菜肴。
B.贺奥运世界美食荟萃宴￥2008/席10人用。
C.巴哩岛西餐吧推出“十二星座美味手札”，根据十二星座的性格特点推出不同款式鸡尾酒、小食。

*九月份
A 推出开业周年感恩回顾美食活动。
B.丽晶团圆月销售工作。
C.巴哩岛西餐吧嫦娥奔月中秋赏月晚会活动。

4、第四季度
* 十月份
A.推出“蚝”情万丈生蚝美食月活动。
B推出无“蟹”可击美食月活动。
C.巴哩岛西餐吧推广“甜蜜的天堂—这里是甜蜜的天堂，常年贩卖美丽”甜品美食月。

*十一月份
A.推出冬日进补炖汤系列。
B.推出“烤烤你—一种热辣辣的迷香”炭烧美食节。
C.巴哩岛西餐吧推出“以雪茄的名义”雪茄吧体验。

*十二月份
A 推出“粤菜也Spa”系列美食菜肴。
B.推出“丽晶十大招牌菜”年度盛宴活动。
C.巴哩岛西餐吧“醇香醉梦”咖啡酒推广活动。

二、队伍建设
1、完善劳动用工制度、培训制度、提高员工整体素质
（1）严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工符合条件的择优录取，保证招工的质量。同时上级领导深入员工之间挖掘人才、不断充实队伍。通过现有员工介绍的方式招收有从业经验的服务人员。
（2）完善培训制度，为了使培训收到预期的效果,餐饮部管理人员首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次成立了培训小组，再三是制定培训方案，采取理论与实际相结合、以老带新的方式分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50 句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训。
（3）规范菜品试菜制度，为更好的推广我店餐饮产品，对推出的产品由厨师长定期做专项培训。

2、规范管理完善制度
1）健全管理机构由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用。小组既分工又协作，由上而下层层落实管理制度，实行对管理效益有奖有罚，提高管理人员的整体素质,使管理工作较顺利进行。
（2）完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，确保上级指令得到及时落实执行。
（3）建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作。每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证。并要求管理人员签名,以分清责任。
4）加强协调关系。酒店分工细环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。
（5）提高综合接待能力。全面抓好服务规范、出品质量、使接待能力提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会接订。

3、队伍的稳定
针对餐饮服务人员流动性较大的现状，为稳定酒店餐饮服务我部将稳定队伍的工作作为20xx年工作重点。
（1）完善部门工作流程，降低员工工作强度，杜绝重复工作现象。
（2）健全奖罚制度，对有培养前途的员工给予宽松的发展空间和晋升机会，使员工产生对酒店的归属感。
（3）加强员工培训使其在店期间学习到相关从业知识。

三、开拓经营、发展增收渠道、扩大营业收入。 　
随着餐饮业竞争的日益激烈，定期的市场调查、经营分析，准确的市场定位，才能使我们的产品保持长久的市场占有率。
1、与当地婚庆公司合作，签署互惠促销协议，开拓我店婚宴信息来源发展 增收渠道。
2、切实落实好每月美食推广活动，通过系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
3、开展联营活动，餐饮部与客房部、康乐部相互配合，共同促进经营。
4、全员公关，争取更多的回头客。对员工灌输公关意识和知识，营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日、客户生日向关系户电话问候。同时专人负责客户资料的征集及补充，并于日常例会期间及时沟通。
5、作好重要假期餐饮促销工作。
6、履行好定期市场巡查工作，对竞争对手的动态及时关注。

四、增强员工效益意识,加强成本控本
1、强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依据制度加强控制。完善《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、等。
2、严格执行市场询价制度，保证原材料成本空间。 ，也将是国民经济飞速发展的一年，本地市场也将呈现较为活跃的发展，我们将抓住这个契机在完善内部机制、严格控制成本、开拓经营产品的基础上使我店的餐饮销售冲击巅峰